ORGANICKÝ PARA ORECHOVÝ OLEJ

Juvia dioica je až 50 m vysoký strom rastúci divoko v dažďových pralesoch Južnej Ameriky. Jeho plody sú výživné para orechy. Oriešky dozrievajú približne 14 mesiacov a miestni Indiáni ich zbierajú a spracúvajú tradičnými metódami.

Jadro para orecha je veľmi výživné, obsahuje 70 % tuku, 15 % bielkovín a 7 % sacharidov. Okrem toho obsahujú vitamíny A, B1, B2, B3, E a D, selén, draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo.

Použitie: do šalátov, ovocných štiav, dezertov, ale aj na pečenie a vyprážanie alebo len tak s chlebom. Má príjemnú orechovú chuť a je vhodný aj pre vegánov a vegetariánov.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C

Český botanický názov: Juvie ztepilá - plod para orecha Anglický názov: Brazil Nut Oil Latinský názov: Bertholletia Excelsa Seed Oil Krajina pôvodu: Bolívia