Organické semená senovky gréckej

História

Pískavica grécka je bylina známa už tisíce rokov. Hoci táto bylina pochádza z Ázie, stala sa veľmi populárnou najmä v južnej Európe, ako to vyplýva z jej názvu. Nazýva sa grécke seno, pretože ho starí Gréci a Rimania používali ako krmivo pre dobytok. U zvierat kŕmených senovkou gréckou však pozorovali zvýšenie mliekovej úžitkovosti. Na odporúčanie Hippokrata, "otca medicíny", sa senovka grécka pre svoje účinky predpisovala najmä ženám po pôrode. Pomáha zvyšovať laktáciu a harmonizovať popôrodný stav. Predpisovali ho aj ženám, ktoré trpeli bolestivou menštruáciou. Obľúbili si ho aj starí Egypťania, ktorí jeho semená pridávali do svojich tradičných jedál. Zvyšné listy tejto rastliny boli súčasťou egyptského kadidla kuphi, ktorého posvätný dym tvoril podstatnú časť fumigácie a balzamovacích rituálov. Semená senovky gréckej sa našli aj v hrobke samotného Tutanchamóna.

Pôvod a pestovanie

Táto jednoročná bylina pochádza z Ázie. V súčasnosti sa pestuje najmä v Indii a Číne. Pískavica dorastá do výšky jedného metra a kvitne snehobielymi alebo jemne žltými kvetmi. Plodom tejto rastliny je struk, ktorý obsahuje jedlé semená.

Zloženie a vlastnosti

V závislosti od zloženia a množstva biologicky aktívnych látok, ktoré obsahuje, je senovka grécka všestrannou bylinou.

Návod na použitie

Sladovka je známa svojou typickou vôňou pripomínajúcou kerblíky alebo zeler. Môže sa použiť pri pečení chleba a rôznych slaných múčnikov, ktorým dodáva zaujímavú chuť. Je vhodným dochucovadlom rýb, zeleniny a iných jedál.

Pôvod: India

Zdroje

[1] BROGI, Hind et al, 2019. Estrogénna aktivita semien senovky gréckej u ovariektomovaných samíc potkanov. Current Issues in Pharmacy and Medical Science. 32(3), 138-145.

[2] WUA, Zi et al. 2020. bioaktívne pterokarpány z Trigonella foenum-graecum L. Food Chemistry. 313, 1-7.

[3] EL-MASRY, Heba et al. 2018. Účinok senovky gréckej (Trigonella foenum Graecum) na lipidový profil a pohlavné hormóny u potkanov s indukovanou hyperlipidémiou. Alexandria Journal of Veterinary Sciences. 58(1), 186-190.

[4] A. PETROPOULOS, Georgios, 2002. fenugreek, The genus Trigonella [online]. 1. London: Taylor & Francis [cit. 2020-05-26]. ISBN 0-203-21747-0. Dostupné na: https://books.google.cz/books

[5] NAGAMMA, Takkella et al. 2019. Účinnosť extraktu zo semien Trigonella foenum-graecum na hyperlipidémiu, oxidačný stres a histopatologické zmeny vyvolané ovariektómiou u potkanov. Pharmacognosy Magazine. 15(64), 274-279.

[6] C. S. YADAV, Umesh a Najma Z. BAQUER, 2014. farmakologické účinky Trigonella foenumgraecum L. v zdraví a chorobe. Farmaceutická biológia. 52(2), 243-254.