6 zelených potravín a superpotravín, ktoré by si mal zaradiť do svojho jedálnička

Zelené potraviny a superpotraviny nie sú všeliek, no napriek tomu liečia, pomáhajú dostať telo do formy a využitie nájdu aj v kozmetike. Nabité vitamínmi a minerálmi sú dostupné v rôznej forme. Prečo ich zaradiť do svojho jedálnička?

 

Chlorella

Chlorella je sladkovodná riasa, označovaná za najrýchlejšie rastúcu rastlinu. Vďaka vysokému obsahu chlorofylu má mnoho blahodárnych účinkov pre náš organizmus. Existuje v práškovej, ale aj tabletovej forme.

 

Prečo po nej siahnuť?

1. Posilňuje imunitný systém aj po fyzickej záťaži

Podľa vedeckého výskumu z britskej fakulty je chlorella nevyhnutným doplnkom výživy pre športovcov. Intenzívny tréning je náročný najmä pre imunitný systém. Každá záťaž organizmus oslabuje a je náchylný na rôzne vírusové a bakteriálne ochorenia. Zo štúdie vyplýva, že pridaním chlorelly do stravy, rýchlejšie obnovuje systém buniek a podieľa sa na ich zvýšenej ochrane pred ochorením.

2. Je nabitá vitamínmi, minerálmi a aminokyselinami

Chlorella je vitamínová bomba. Obsahuje vitamíny A, B, B12, C, D, H, kyselinu listovúchlorellin, ktorý má antibakteriálne, protizápalové a detoxikačné účinky. Je bohatá aj na minerály (draslík, horčík, sodík, vápnik, zinok, železo), ktoré podporujú stavbu a opravu ľudských tkanív. Obsahuje všetkých 10 esenciálnych aminokyselín vrátane  fenylalanínu a tyrozínu.

3. Pomáha pri chudnutí

Chlorella obsahuje vysoký obsah vlákniny, vďaka ktorej nebudeš mať chuť na sladké. Taktiež udržiava hladinu hormónov a cukru v krvi v rovnováhe. Pre úbytok telesnej hmotnosti je dôležitá aj nízka hladina cholesterolu a zrýchlený metabolizmus. Podľa vedeckej štúdie publikovanej v Journal of Medicinal Food chlorella dokáže pripraviť organizmus na chudnutie.

4. Dodáva telu energiu

Si vyčerpaný a cítiš sa napriek doplnkom výživy bez energie? Možno trpíš únavovým syndrómom. Skoncovať s ním sa dá aj s chlorellou. Telo je plné odpadových látok, ak sa navyše pridá psychická a fyzická záťaž, telo potrebuje detox a oddýchnuť si. Chlorella je preto výbornou voľbou.

 

zelene-potraviny-1

 

Zelený jačmeň

Kvalitný zelený jačmeň sa získava lisovaním čerstvých listov mladých odrôd jačmeňa. Práve šťava z mladých výhonkov je bohatá na enzýmy, vitamíny, antioxidanty a pestrú škálu prospešných fytolátok a minerálov. Nájdeš ho aj v tabletovej forme. Enzýmy sa podieľajú na chemických procesoch nášho tela. Ak je organizmus oslabený, niektoré procesy sa nespustia alebo prebiehajú pomaly. Jačmeň prebúdza obranyschopnosť organizmu. Aj preto je čínskymi vedcami vyhlásený za superpotravinu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri liečbe chorôb.

 

Prečo po ňom siahnuť?

1. Podporuje zdravý spánok

Jačmeň obsahuje niekoľkonásobne viac kyseliny gama-aminomaslovej (GABA), vápnika a tryptofánu ako iné potraviny, ktoré môžu pomôcť s poruchami spánku.

2. Reguluje hladinu cukru v krvi

Mladý jačmeň zachytáva voľné radikály, ktoré dokážu znížiť hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Navyše obsahuje saponarín, ktorý udržiava hladinu cukru v krvi najmä po jedle.

3. Stabilizuje tlak krvi

Je známe, že chlorofyl zvyšuje hladinu hemoglobínu. Spolu so saponarínom, ktorý sa nachádza aj v jačmeni, udržiava tlak v norme.

4. Zlepšuje trávenie

Množstvo enzýmov obsiahnuté v jačmeni sa podieľa na zdravej črevnej mikroflóre. V črevách na seba viaže škodlivé látky a toxíny. Aj preto sa o jačmeni hovorí ako o detoxikačnom a protizápalovom "lieku".

5. Chráni pred cirhózou pečene

Pri problémoch s pečeňou či už vplyvom ochorenia alebo užívania alkoholu, je vhodné nasadiť si jačmeň. Telo pri poruchách funkcie pečene signalizuje úbytok enzýmov, čo môže prerásť až do rakoviny pečene.

6. Zlepšuje športový výkon

Jačmeň je v oblasti športu považovaný za prírodný, čiže povolený doping. Pomáha k dosiahnutiu lepších výsledkov vďaka energii, ktorú do tela jačmeň napumpuje. Deje sa tak pri zvýšení hemoglobínu v krvi, ktorý viaže kyslík. A to znamená, že čím viac kyslíka v krvi, tým viac energie pre svaly a zvýšeného výkonu.

7. Napomáha k psychickej pohode

Zelený jačmeň je aj antidepresívum, ktoré blahodárne pôsobí na psychiku. Podporuje dobrú náladu a bojuje proti depresii.

8. Pôsobí priaznivo na pokožku

Látky obsiahnuté v jačmeni spomaľujú starnutie pleti a omladzujú ju. Je účinný aj v boji s kožnými ochoreniami, ako napr. akné, psoriáza, exémy a pod.

 

zelene-potraviny-2

 

Čučoriedka a brusnica

Čučoriedky a brusnice sa pre vysoký obsah prospešných látok radia k superpotravinám, ktoré majú mnoho zdravotných účinkov. Telu ich vieme dodať aj v práškovej forme.

 

Prečo po nich siahnuť?

Čučoriedky nabité vitamínmi

O čučoriedkach sa už popísalo mnoho štúdií. Obsahujú množstvo živín, napríklad: vitamíny B2, B5, B6, C, K, E, prekurzory vitamínu A, minerály (zinok, draslík, fosfor, mangán, magnézium, vápnik...) a antioxidanty, ktoré stoja za zdravotnými účinkami. Chránia bunky pred oxidačným stresom a voľnými radikálmi, znižujú zlý (LDL) cholesterol, vysoký krvný tlak, sú prevenciou pred vznikom srdcovocievnych ochorení a majú protizápalové účinky.

Brusnice na močové cesty

Kľukva alebo brusnica americká je často využívaná pri zápaloch močových ciest a prostaty, prechladnutí a zlému tráveniu. Ak trpíš kolísavým cukrom v krvi alebo krvným tlakom, brusnica pomôže. Je skvelou prevenciou pred zubným kazom a zlepšuje zdravie ústnej dutiny.

 

zelene-potraviny-3

 

Mrkva a cvikla

Betakarotén a betaín v koreňovej zelenine sú silné antioxidanty, ktoré priaznivo pôsobia na zrak, pečeň, trávenie, vlasy, pokožku, nechty a dobrú náladu.

 

Prečo po nich siahnuť?

Mrkva na dobrý zrak

Mrkva v súčasnosti patrí k jednej z najobľúbenejšej koreňovej zeleniny. Pre vysoký podiel vitamínu A a betakaroténu sa často používa na detox a udržanie krásnej opálenej pokožky. Obsahuje vitamíny C, K, E a minerály ( železo, draslík, vápnik, selén, mangán...). Je bohatá aj na vitamín H (biotín), ktorý prispieva k správnemu metabolizmu cukrov, tukov a aminokyselín, správnej činnosti nervovej sústavy, zdraviu očí, pokožky, kostí a podporu imunitného systému.

Cvikla na športový výkon a anémiu

Cvikla sa právom označuje za superpotravinu. Obsahuje celý rad vitamínov (B6, B9, C) a minerálnych látok (železo, draslík, magnézium...). Vďaka vysokému obsahu betaínu a resveratrolu podporuje regeneráciu buniek a tkanív. Vyhľadávajú ju športovci, ktorí potrebujú podať výkon. Využitie nachádza pri detoxikačných kúrach, chudnutí a vďaka železu si poradí aj s anémiou.

 

Ako vybrať kvalitné zelené potraviny?

Vyznať sa v kvalite zelených potravín je veľmi ťažké. Na trhu je ich mnoho. Ak si ochotný zaplatiť za kvalitu, rátaj s vyššou sumou. Kvalitné zelené potraviny a superpotraviny sú relatívne drahé. Z dostupných značiek na našom trhu čo do kvality (miesto, spôsob spracovania) a  čistoty produktu v testovaní vyhráva značka GW – Green Ways. K nahliadnutiu sú dostupné certifikáty a čo je skvelé – ponúkajú rôzne verzie spomínaných potravín – práškovú a tabletovú formu. Sú vhodné pre deti a mysleli aj na cestovné balenie. Tabletová verzia je vhodná na rýchle užitie pre nedostatok času. Chlorella, jačmeň alebo ovocie v prášku ponúka širokú škálu využitia – od smoothie nápojov až po pečenie a varenie.

  

 

Autor: Júlia Baranišinová

Foto: pixabay.com

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie