Neohodnotené

SEZAMOVÝ OLEJ, 200 ML

Rastlinný olej lisovaný za studena. Rastlinné oleje sa nazývajú tekuté ľahké. Sú zásobárňou energie a mnohých jedinečných látok a živín.
Variant
Vypredané Vypredané Vypredané Vypredané Vypredané Zvoľte variant
Kód: 2000000150000017 4001000100000008 4001000150000011 4001000020000005 2000000102000017 Zvoľte variant
€36,74 / ks €14,22 / ks €32,81 / ks €4,67 / ks €4,67 / ks od €4,67 / ks
Kategória: Konvenčné

Sezam indický (Sesamum indicum) bol prvou rastlinou, z ktorej sa lisoval olej za studena. Je to teda najstarší olej a korenie vôbec. Sezamové semená, ktoré sa v tropických oblastiach pestovali už v praveku, rastú v tobolkách a majú krémovú až čiernu farbu. Výťažnosť oleja je pomerne nízka, jeho spracovanie je náročné, a preto je jeho cena vyššia ako pri iných olejoch. V kuchyni má však jednu veľkú výhodu: má vysoký bod zadymenia, a preto je tepelne stabilný na varenie a vyprážanie jedál. Už egyptskí pekári na svojich maľbách zobrazovali pridávanie sezamových semienok do chleba; v tom čase boli semienka symbolom nesmrteľnosti, ale sezamový olej je vynikajúci na pečenie. V potravinárskom priemysle sa používa na výrobu margarínu. Olej má však mnoho ďalších využití ako korenie a možno ho pridávať do omáčok, cestovín, ryžových rezancov, šalátových dresingov alebo obilných kaší.

Olej má aj kozmetické využitie a v tradičnej medicíne sa používal ako regeneračný prostriedok, ktorý sa aplikoval na popáleniny, rôzne druhy poranení alebo stvrdnutú, pľuzgierovanú pokožku. Sezamový olej môžete použiť na výrobu vlasového zábalu. Zaujímavé využitie je v zubnej starostlivosti. Máchanie sezamového oleja v ústach môže zničiť baktérie a prispieť ku krásnym a ľahšie udržiavateľným zubom.

Použitie ako surovina.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Český botanický názov: Indický sezam Anglický názov: Sezamový olej Latinský názov: Sesamum indicum Krajina pôvodu: India

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie